熊本馬刺屋 食のプロも認める馬刺し専門通販サイト 鮮度抜群の馬刺しを熊本より全国へ直送

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馬刺しの特徴 仮画像

馬刺しは新鮮なものが一番美味しい

一般的に『牛肉や豚肉』は、熟成させることで旨味を増しますが、『馬刺し』に限っては、新鮮なものが一番美味しいといわれます。熊本県外で流通する『馬刺し』は、多くが外国で加工されたもので、卸売業者や小売店を介するうちに、加工から一ヶ月以上経ってしまうことも少なくなく、鮮度も落ちておいしくありません。

『馬刺し』は、食べたい分だけ少しずつ解凍ができて、ムダが少ない小分けパックにすることで、常に新鮮で美味しいままの『馬刺し』が食べられ、切り分ける時のカットも容易になります。

大切にしていること

当店では常に【さばきたて】に徹底的にこだわり、一切の"作り置き"をしません。大量の馬肉を一度に加工し保存した方が効率が良くコストもかかりませんが、熊本馬刺屋では『新鮮でおいしい馬刺し』をお届けするために、徹底して行っております。また、画一的に加工する機械に一切頼りません。馬肉は部位によって、味や食感が違います。また馬肉は個体差も大きく、加工には技術が必要とされるので各部位の特性を知りつくす職人の手で、ひとつひとつ丁寧に『馬刺し』本来の美味しさを引き出すように【てさばき】しています。

ご注文をいただいてから馬肉をさばいているため、お届けまでにどうしても時間がかかります。お客様をお待たせして大変申し訳ございませんが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。



食品衛生上の観点のこともあり弊社では、商品をマイナス70度の冷風で瞬間急速冷凍し、すべての『馬刺し』は冷凍してから出荷しております。お肉の旨味をギュッと閉じ込め、ドリップ(解凍時にお肉からにじみ出る水分)が出にくくしており、さばきたての美味しさが損なわれないよう工夫しておりますので安心してお召し上がりください。

インフォメーション
商品のお届について

● 必ずお読みください

当店では、新鮮な馬刺しをお届けするために、ご注文を受けてから馬刺しをさばきます
そのため、商品のお届けまで約1週間ほどのお時間を頂いております

お届けに時間がかかることをご了承いただける方のみご注文ください。

ご注文後、10日以上たっても商品が届かない場合は、お問い合わせください。

ご注文の流れ

● お届け時の「梱包」について

当店では、ご注文商品を「ダンボール」に入れ、さらに「袋」にお入れしてお届けいたします。
※お届けする箱が、大きな箱になってしまう場合は、袋に入れずにお送りする場合もございます。

● 納品書・領収書について

「納品書」につきましては、当店より別送となります。

「領収書」は商品には同梱しておりませんので、ご希望の方は「通信欄」に「領収書希望」とご記入をお願いいたします。

● 送料・お届けについて

送料:北海道・沖縄を除き、一律1,000円(1配送先)1配送先、11,000円(税込)以上のご購入で送料無料となります。
※北海道・沖縄は2,000円となります。

● 商品の配送

「ヤマト運輸」の「冷凍便」でお届けいたします。
※商品到着後はすぐに冷凍庫に入れて保管ください。
また解凍までにお時間を要します、ご要り様の際はお早めにご注文をお願い致します。

【お届け時間指定について】
下記の時間帯よりご選択いただけます。

お届け時間 お支払方法について

● Paypal(クレジット)

● 銀行振込決済(前払い)

振込先 楽天銀行 第一営業支店
普通 7207511
口座名義 カ)ヒゴワン

● 郵便振込決済(前払い)

振込先 口座番号 17190-8099391
口座名義 カ)ヒゴワン

上記、口座にお振込をお願いします。
※振込手数料はお客様のご負担でお願いいたします。
※当店にて、ご入金の確認後の出荷となります。
また、ご注文から1週間以内にご入金の確認ができない場合、キャンセルとさせていただきますのでご了承くださいませ。

返品交換について

商品の特性上、お客様のご都合によるご返品は受け付けておりません。
返品理由が当店にある場合は、商品到着後2日以内にメールにてご連絡ください。
返品方法につきましては、別途ご連絡させて頂きます。

お問い合わせ先

ご不明な点がございましたらお気軽にお問合せくださいませ。

〒860-0813
熊本県熊本市中央区琴平1丁目12-7
グランシティ琴平1F
熊本馬刺屋 運営:株式会社ヒゴワン

● お問い合わせはこちら
TEL:0120-914-326
(平日9:00~18:00 土日祝定休日)
e-Mail:staff@higoone.com
(スタッフが丁寧に対応いたします)

当店からのメールが届かない場合

当店では「ご注文が完了」した時点で、自動返信メールを送信しております。
メールが届かない場合は、大変お手数ではございますが、当店まで、お問い合わせ頂きますようお願い申し上げます。

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